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| 生姜油微囊的制备及其质量评价 | |
| 作者单位： | ;1.湖南科技学院化学与生物工程学院;2.湖南科技学院湖南省银杏工程技术研究中心;3.湖南恒伟药业股份有限公司 |
| 摘 要： | 目的:制备生姜油微囊并对其进行质量评价。方法:以辛烯基琥珀酸淀粉钠为囊材,采用喷雾干燥法制备生姜油微囊。以囊材与囊芯的混合温度、囊材与囊芯质量比、搅拌速度为考察因素,包封率为评价指标,采用正交试验优化生姜油微囊的制备工艺,并对其载药量、包封率、外观、粒径分布及光、热、湿稳定性(以碘价、过氧化值为指标)进行评价。结果:生姜油微囊的最优制备工艺为囊材与囊芯的混合温度60℃、囊材与囊芯质量比10∶1、搅拌速度12 000 r/min。最优工艺所制生姜油微囊的平均载药量为17.97%(n=3)、平均包封率为73.57%(n=3),生姜油微囊形态圆整光滑、无粘连、粒径分布均匀,平均粒径为(6.30±0.27)μm,在光、热、湿条件下生姜油微囊碘价、过氧化值变化较小。结论:优化后的生姜油微囊制备工艺简单、重复性好,生姜油微囊的包封率及载药量高,且稳定性较好。 |
| 关 键 词： | 生姜油 微囊 喷雾干燥法 包封率 制备工艺 质量评价 |
Preparation and Quality Evaluation of Zingiber officinale Oil Microcapsules |
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