| 特征肽技术用于龟甲(浙龟甲)中掺巴西龟的检查研究 |
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| 引用本文： | 刘宇文,邹耀华,侯娜.特征肽技术用于龟甲(浙龟甲)中掺巴西龟的检查研究[J].中国现代应用药学,2019,36(22):2810-2813. |
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| 作者姓名： | 刘宇文 邹耀华 侯娜 |
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| 作者单位： | 杭州市食品药品检验研究院, 杭州 310022,杭州市食品药品检验研究院, 杭州 310022,杭州市食品药品检验研究院, 杭州 310022 |
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| 基金项目： | 浙江省食品药品监督管理局科技计划项目（2019009） |
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| 摘 要： | 目的 找出巴西龟特征肽段，建立龟甲（浙龟甲）中掺入巴西龟的专属性检查方法。方法 样品以水提法提取，胰蛋白酶酶解，利用超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱和数据处理软件查找巴西龟特征肽，并利用蛋白质搜库技术初步测序；利用找到的特征肽段，建立超高效液相色谱-串联四级杆质谱的多反应监测的巴西龟掺伪专属性检查方法。结果 找出巴西龟特征性肽段m/z 400.23（双电荷），并初步测定序列，通过分析该特征肽段二级质谱图，确定了专属性检测离子对m/z 400.23（双电荷）→374.05，142.90，并建立了龟甲（浙龟甲）中掺入巴西龟的专属性检查方法。20批样品中，11批样品检出巴西龟成分。结论 该方法的专属性强，符合分析检测的方法技术要求，可用于龟甲（浙龟甲）掺入巴西龟的检查。
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| 关 键 词： | 乌龟 黄缘闭壳龟 黄喉拟水龟 巴西龟 掺伪 特征肽 高效液相色谱-串联质谱法 |
| 收稿时间： | 2019/1/14 0:00:00 |
Detection of Brazilian Tortoise in Tortoise Shell(Zhejia Tortoise Shell) by Characteristic Peptide Technique |
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| LIU Yuwen,ZOU Yaohua and HOU Na.Detection of Brazilian Tortoise in Tortoise Shell(Zhejia Tortoise Shell) by Characteristic Peptide Technique[J].The Chinese Journal of Modern Applied Pharmacy,2019,36(22):2810-2813. |
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| Authors: | LIU Yuwen ZOU Yaohua and HOU Na |
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| Affiliation: | Hangzhou Institute for Food and Drug Control, Hangzhou 310022, China,Hangzhou Institute for Food and Drug Control, Hangzhou 310022, China and Hangzhou Institute for Food and Drug Control, Hangzhou 310022, China |
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