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| 另一种维生素E对健康的益处 | |
| 引用本文： | 聂凤珍.另一种维生素E对健康的益处[J].国外医学情报,1997(23). |
| 作者姓名： | 聂凤珍 |
| 摘 要： | 提到抗氧化剂,人们常把VE和α-生育酚视为可互换药物。而自然界具有许多结构相似的生育酚,且通常把它们包装在一起,在这些混合物中,γ-生育酚通常占主要地位。目前,据Berkeley加利福尼亚大学的Stephan christen和他的同事报道,γ-生育酚能防止氧化氮的损害,从而对机体起到良好的保护作用。氮的氧化物是范围很广的能产生反应的化合物,而α-生育酚大多忽视这些化合物。Christen说,这很重要,因为作为食品添加 |
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