金钗石斛多糖通过下调CYP2E1表达改善非酒精性脂肪肝病大鼠症状

目的 建立非酒精性脂肪肝病（NAFLD）大鼠模型，观察金钗石斛多糖对肝细胞色素P4502E1蛋白及mRNA表达的影响。方法 选用SPF级，雄性SD大鼠60只，随机分为正常组、模型组、多烯磷脂酰胆碱组、金钗石斛多糖低、中和高剂量组6组，每组10只。高脂高糖饮食构建非酒精性脂肪肝病大鼠模型，给予相应治疗6周后，观察大鼠一般情况，提取肝脏检测肝脏病理学、肝组织CYP2E1蛋白和mRNA表达，收集血液检测天冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活力。 结果 模型组出现一定的脂肪样变性，部分肝细胞有炎性因子浸润；与模型组相比，各治疗组均有改善。与正常组相比，模型组肝指数、AST、ALT、TG、TC、CYP2E1蛋白及mRNA明显升高，CAT和SOD明显降低（各P＜0.05）；与模型组相比，金钗石斛多糖三个剂量组和多烯磷脂酰胆碱组AST、ALT、TG、TC、CYP2E1蛋白及mRNA均明显降低（P＜0.05），CAT和SOD明显升高（P＜0.05），且金钗石斛多糖高剂量组TG和TC明显低于多烯磷脂酰胆碱组（P＜0.05），金钗石斛多糖三个剂量组CYP2E1蛋白及mRNA明显低于多烯磷脂酰胆碱组（P＜0.05）。结论 金钗石斛多糖可明显降低NAFLD大鼠肝脏中CYP2E1蛋白及mRNA表达，进而改善肝功能和血脂水平，提高CAT和SOD活力，最终有效缓解NAFLD大鼠症状。