| 茶色素抗癌作用研究的国际动态（连载） |
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| 引用本文： | 曹进,赵燕,刘箭卫.茶色素抗癌作用研究的国际动态（连载）[J].养生月刊,2006,27(1):85-86. |
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| 作者姓名： | 曹进 赵燕 刘箭卫 |
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| 作者单位： | 湖南医科大学茶与健康研究室，湖南医科大学茶与健康研究室，湖南医科大学茶与健康研究室 |
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| 摘 要： | (上接05年第十二期)2、茶色素的抗突变作用在红茶提取物抗突变研究方面,前苏联的研究人员发现,红茶提取物对丝状真菌Fusarium bulbigenum.blasticola培养过程中自发形成的,诱变剂诱变形成的肿瘤状菌体生长具有显著的抑制作用。日本于1994年报告,将红、绿、乌龙茶提取物作用两种致突变试验的细菌株内,检验各种茶提取物对致突变的抑制效果。结果表明,红茶、绿茶提取物显著抑制了烤牛肉二甲基亚砜提取物(DEGB)的致突变性(P<0.001),对其他诱变剂,如2-(2-味喃基)-3-(5-硝基-2-呋喃基)-丙烯酰胺(AF-2)和4-硝基喹啉-N-氧化物(4-NQO)所进行的实…
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| 关 键 词： | 国际动态 抗癌作用 茶色素 绿茶提取物 Fusarium 致突变试验 抑制效果 硝基喹啉 二甲基亚砜 N-氧化物 |
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