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| 主食冷冻保存更安全 | |
| 引用本文： | 王月茹.主食冷冻保存更安全[J].糖尿病之友,2013(2):37-37. |
| 作者姓名： | 王月茹 |
| 作者单位： | 天津中医药研究院附属医院 |
| 摘 要： | 糖尿病患者应多吃粗粮主食，如全麦馒头、窝头等，它们的血糖生成指数相对较低，限量食用对血糖影响不大。自己制作最为理想，可做一次又不能很快吃完，这就涉及保存的问题。放在室温下，这些主食会变硬，影响口感：如果放在冰箱冷藏室，过几天就发霉了。如何解决变硬和发霉的问题呢？ |
| 关 键 词： | 冷冻保存 主食 血糖生成指数 安全 糖尿病 冷藏室 发霉 |
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