| 等能量而不同血糖指数的粥、馒头与米饭对2型糖尿病患者餐后血糖及胰岛素水平的影响 |
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| 引用本文： | 陈艳秋,孙建琴,谢华,陈敏,宗敏,华莉,李臻,范青,易青,孙皎.等能量而不同血糖指数的粥、馒头与米饭对2型糖尿病患者餐后血糖及胰岛素水平的影响[J].中华内分泌代谢杂志,2012,28(4). |
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| 作者姓名： | 陈艳秋 孙建琴 谢华 陈敏 宗敏 华莉 李臻 范青 易青 孙皎 |
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| 作者单位： | 1. 华东医院营养科,上海,200040
2. 华东医院内分泌科,上海,200040 |
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| 摘 要： | 探讨等能量的粥与米饭对2型糖尿病患者餐后血糖及胰岛素分泌应答水平的影响,帮助糖尿病患者科学合理地选择食物.2型糖尿病患者41例,分成米饭组、白粥组和杂粮粥组,3组食物的能量基本相等.结果显示3组糖尿病患者的空腹血糖、胰岛素均无显著差异(P＞0.05).杂粮粥组的餐后lh血糖明显低于米饭组和白粥组(11.17±2.30对12.88±1.29和13.29±1.97)mmol/L,P＜0.05],餐后2h血糖明显低于米饭组(8.88±2.66对10.87±1.63)mmol/L,P＜0.05].米饭组和白粥组的餐后1h、2h血糖升幅接近,两者相比无显著差异(P＞0.05).餐后1h胰岛素水平,杂粮粥组明显低于白粥组(46.02±26.32对88.56±68.75)μU/ml,P＜0.05],而白粥组与米饭组相比略高(P＞0.05).米饭、白粥、杂粮粥组患者的餐后2h胰岛素水平接近(57.10±33.56,62.26±24.42,54.16±41.35) μU/ml,P＞0.05).在等能量的情况下,杂粮粥能调节血糖稳态、降低餐后血糖、减少餐后胰岛素分泌,是糖尿病人理想的主食选择.此外,等能量的白粥搭配馒头与米饭相比,餐后血糖和胰岛素水平无显著差异.
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| 关 键 词： | 糖尿病 2型 餐后血糖水平 胰岛素水平 粥 米饭 |
Effect of isocaloric meals of conjee, steamed bread, and cooked rice with different glycemic indices on glucose level in type 2 diabetes |
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| CHEN Yan-qiu
,
SUN Jian-qin
,
XIE Hua
,
CHEN Min
,
ZONG Min
,
HUA Li
,
LI Zhen
,
FAN Qing
,
YI Qing
,
SUN Jiao.Effect of isocaloric meals of conjee, steamed bread, and cooked rice with different glycemic indices on glucose level in type 2 diabetes[J].Chinese Journal of Endocrinology and Metabolism,2012,28(4). |
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| Authors: | CHEN Yan-qiu SUN Jian-qin XIE Hua CHEN Min ZONG Min HUA Li LI Zhen FAN Qing YI Qing SUN Jiao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Diabetes mellitus type 2 Postprandial blood glucose Insulin Conjee Cooked rice |
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