| 高原地区不同运动项目运动员核黄素营养状况的调查 |
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| 引用本文： | 殷建忠,周玲仙,孙楠,扬碧英,范云生.高原地区不同运动项目运动员核黄素营养状况的调查[J].实用预防医学,2001,8(1):46-47. |
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| 作者姓名： | 殷建忠 周玲仙 孙楠 扬碧英 范云生 |
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| 作者单位： | 1. 昆明医学院营养与食品研究所,
2. 云南省体育科学研究所 |
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| 基金项目： | 国家体委科研项目"云南省体委运动员营养调查”的一部分 |
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| 摘 要： | 核黄素又名维生素 B2 ,化学名 6 ,7-三甲基 - 9- (1’- D-核糖醇基 ) -异咯嗪 ,是数种酶系统的重要辅基的组成部分 ,具有十分重要的作用。为了解高原地区运动员核黄素营养状况与膳食的关系 ,我们对云南省体委 4种运动项目的运动员进行膳食调查及核黄素营养状况的检查 ,现将结果报道如下。1 对象与方法1.1 调查对象 云南省体委 4种运动项目竞走 (14人 )、中长跑 (2 3人 )、击剑 (佩剑、花剑、重剑 2 8人 )和男排 (8人 )共 73名运动员 ,其中男 5 9人 ,女 14人。1.2 方法1.2 .1 膳食调查 采用 5日称重法调查一日三餐食物摄入量 ,用 5日…
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| 关 键 词： | 高原地区 运动员 核黄素 调查 营养状况 |
| 文章编号： | 1006-3110(2001)01-0046-02 |
| 修稿时间： | 2000年9月14日 |
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