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| 黑龙江省个体户售生牛乳致泻性大肠杆菌污染情况分析 | |
| 引用本文： | 左琦,刘雪剑,遇晓杰.黑龙江省个体户售生牛乳致泻性大肠杆菌污染情况分析[J].肉品卫生,2000(5). |
| 作者姓名： | 左琦 刘雪剑 遇晓杰 |
| 作者单位： | 富裕县卫生防疫站 (左琦)，龙江县卫生防疫站 (刘雪剑)，黑龙江省卫生防疫站(遇晓杰) |
| 摘 要： | 当前人们对牛乳需求量越来越大。为了掌握本省市场个体售生牛乳致泻性大肠杆菌污染情况,给加强市场销售生乳卫生管理工作提供可靠依据,笔者进行了市场采样检测分析。1.材料与方法1.1 采样:从市场上随机采集31份样品,采样均无菌操作。1.2 检验方法:按国标GB47896-94致泻性大肠杆菌测定方法进行。1.3 动物实验:取昆明雄性小鼠,体重14～18g |
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