|
|||||
|
|
| 华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究 | |
| 引用本文： | 上官新晨,李景栓,陈锦屏,李林强.华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究[J].西北植物学报,2004,24(7):1303-1307. |
| 作者姓名： | 上官新晨 李景栓 陈锦屏 李林强 |
| 作者单位： | 1. 陕西师范大学,食品工程系,西安,710062;江西农业大学,食品科学系,南昌,330045 2. 运城学院,生命科学系,山西运城,044000 3. 陕西师范大学,食品工程系,西安,710062 |
| 摘 要： | 华山松籽油中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。采用尿素包合法对华山松籽油中的多不饱和脂肪酸进行分离。一次尿素包合后气相色谱(GC)分析华山松籽油亚油酸从63％增加到93％，油酸由26％减少到6％，不饱和脂肪总量提高到99．9％。尿素包合法能有效地分离华山松籽油中的多不饱和脂肪酸，其较理想的包合条件为：乙醇作溶剂，脂肪酸、尿素的比为1；1．5，包合温度为5℃。 |
| 关 键 词： | 华山松籽油 尿素包合法 多不饱和脂肪酸分离 |
| 文章编号： | 1000-4025(2004)07-1303-05 |
Polyunsaturated fatty acid separation from the seed kernel oil of Pinus armandi via urea clathration |
|
| SHANGGUAN Xin-chen.Polyunsaturated fatty acid separation from the seed kernel oil of Pinus armandi via urea clathration[J].Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica,2004,24(7):1303-1307. | |
| Authors: | SHANGGUAN Xin-chen |
| Affiliation: | SHANGGUAN Xin-chen~ |
| Abstract: | |
| Keywords: | the seed kernel oil of Pinus armandi polyunsaturated fatty acids separation urea clathration |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《西北植物学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《西北植物学报》下载全文 | |
