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| 60Co-γ辐照在秀珍菇中的应用研究 | |
| 引用本文： | 夏志兰,熊兴耀,姜性坚,李元文.60Co-γ辐照在秀珍菇中的应用研究[J].激光生物学报,2005,14(1):60-64. |
| 作者姓名： | 夏志兰 熊兴耀 姜性坚 李元文 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学园艺园林学院,中国湖南,长沙,410128 2. 湖南省食用菌研究所,中国湖南,长沙,410006 |
| 基金项目： | 湖南省科技攻关项目(04JTY3006) |
| 摘 要： | 采用不同剂量的^60 Co-γ射线辐照秀珍菇进行贮藏保鲜试验，结果表明：常温下210辐照，并采用聚乙烯塑料袋分装，可以延长鲜菇的保鲜期约10天。通过对维生素C和氨基酸含量的测定试验表明：辐处理前后无明显变化。辐照灭菌与常规高温灭菌相比，秀珍菇鲜菇产量高于对照。菌丝在经辐照灭菌的培养料上生长快，污染率下降，而且出菇快。 |
| 关 键 词： | 秀珍菇 辐照 保鲜 培养料 |
| 文章编号： | 1007-7146(2005)01-0060-05 |
| 修稿时间： | 2001年7月6日 |
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