| 百里香提取物抑菌特性的研究 |
| |
| 引用本文： | 樊明涛,陈锦屏.百里香提取物抑菌特性的研究[J].微生物学报,2001,41(4):499-504. |
| |
| 作者姓名： | 樊明涛 陈锦屏 |
| |
| 作者单位： | 1. 江苏理工大学生物学院,
2. 陕西师范大学生命科学院, |
| |
| 摘 要： | 以百里香水和酒精提取物及百里香芳香油作为抑菌剂进行抑菌试验 ,结果表明 ,所用抑菌物对供试菌金黄色葡萄球菌 (Staphalococcusaureus)、枯草芽孢杆菌 (Bacillussubtilis)和大肠杆菌 (Escherichiacoli)均有不同程度的抑制作用 ,可望将其用于食品工业作为防腐和抑菌剂。
|
| 关 键 词： | 百里香 提取物 抑菌 |
| 文章编号： | 0001-6209(2001)04-0499-06 |
| 修稿时间： | 2000年9月4日 |
STUDIES ON ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF EXTRACTS FROM THYME |
| |
| Fan Mingtao\ \ Chen Jinping\.STUDIES ON ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF EXTRACTS FROM THYME[J].Acta Microbiologica Sinica,2001,41(4):499-504. |
| |
| Authors: | Fan Mingtao\ \ Chen Jinping\ |
| |
| Affiliation: | School of Biology, Jiangsu University of Science and Technology, Zhenjiang 212013, China. |
| |
| Abstract: | The extracts from thyme by water and ethanol,thyme essential oil, thymol and carvacrol were used as antimicrobial agents in this paper.The results show that all antimicrobial agents used have strong inhibition activity against Staphalococcus aureus\,Bacillus subtilis\,Escherichia coli. |
| |
| Keywords: | Thyme Extracts Antibacterium |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《微生物学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《微生物学报》下载全文 |
