| 一株产透明质酸酶的菌株鉴定及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 雷曦,周峻沛,黄遵锡,岑潇龙,杨露,张蕊.一株产透明质酸酶的菌株鉴定及酶学性质研究[J].基因组学与应用生物学,2021,40(4):1604-1610. |
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| 作者姓名： | 雷曦 周峻沛 黄遵锡 岑潇龙 杨露 张蕊 |
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| 作者单位： | 云南师范大学生命科学学院,昆明,650500;云南师范大学生命科学学院,昆明,650500;云南师范大学,酶工程重点实验室,云南省生物质能与环境生物技术重点实验室,生物能源持续开发利用教育部工程中心,昆明,650500 |
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| 摘 要： | 透明质酸酶可用于药物渗透剂、动物皮革松散及低分子量的透明质酸制备.实验室前期筛选了一株具有较高透明质酸降解能力的菌株,本研究对其进行了 16S rRNA基因和生理生化反应鉴定,鉴定为弗氏柠檬酸杆菌,但弗氏柠檬酸杆菌来源的透明质酸酶的功能还未见报道.因而,以透明质酸为底物研究其酶学性质,结果表明:该酶最适pH值为5.5,在pH值4.0～8.0下处理1 h可以保持60％以上酶活力;最适温度为50℃,在50℃和60℃下处理1h后剩余60％以上的酶活力.该酶和人源透明质酸酶最适pH相似,但其耐热性更高.因此,本研究挖掘到了新颖的透明质酸酶的资源,并为其开发利用提供了参考价值.
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| 关 键 词： | 透明质酸酶 菌株鉴定 酶学性质 |
Identification of a Hyaluronidase Producing Strain and Study on Its Enzy-matic Properties |
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| Lei Xi,Zhou Junpei,Huang Zunxi,Cen Xiaolong,Yang Lu,Zhang Rui.Identification of a Hyaluronidase Producing Strain and Study on Its Enzy-matic Properties[J].Genomics and Applied Biology,2021,40(4):1604-1610. |
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| Authors: | Lei Xi Zhou Junpei Huang Zunxi Cen Xiaolong Yang Lu Zhang Rui |
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