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| 微生物发酵法在木糖醇联产L-阿拉伯糖生产工艺中的应用 | |
| 引用本文： | 李荣杰.微生物发酵法在木糖醇联产L-阿拉伯糖生产工艺中的应用[J].生物产业技术,2012(1):78-80. |
| 作者姓名： | 李荣杰 |
| 作者单位： | 安徽丰原集团有限公司,蚌埠,233010 |
| 摘 要： | 1 研究背景
木糖醇、L-阿拉伯糖是一类具有营养价值的甜味物质,是防龋齿的最好甜味剂,也是重要的医药中间体.木糖醇还可制成糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂,在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无需胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状,是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品. |
| 关 键 词： | L-阿拉伯糖 木糖醇 微生物发酵法 生产工艺 应用 联产 营养价值 医药中间体 |
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