类芽孢杆菌BD3526抑菌活性物质的初步分离及性质测定北大核心CSCD |
| |
引用本文: | 刘玉娟,韩瑨,吴江,刘振民,郭本恒,吴正钧.类芽孢杆菌BD3526抑菌活性物质的初步分离及性质测定北大核心CSCD[J].天然产物研究与开发,2015(7):1176-1180. |
| |
作者姓名: | 刘玉娟 韩瑨 吴江 刘振民 郭本恒 吴正钧 |
| |
作者单位: | 1.乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司200436;2.上海海洋大学食品学院201306; |
| |
基金项目: | 国家"十二五"科技支撑计划(2012BAD12B08;2013D BA18B01) |
| |
摘 要: | 本实验以一株类芽孢杆菌BD3526为研究对象,采用丙酮浸提菌体得到抑菌活性粗品,通过Sephadex LH-20对样品进行初步纯化,结果表明粗品对藤黄微球菌CGMCC1.1848的最低抑菌浓度(MIC)为12.5 mg/m L,对金黄色葡萄球菌CGMCC1.879和单增李斯特菌CGMCC1.9136的MIC为25 mg/m L;Sephadex LH-20纯化样品对藤黄微球CGMCC1.1848的MIC为1 mg/m L,对金黄色葡萄球菌CGMCC1.879和单增李斯特菌CGMCC1.9136的MIC为2 mg/m L。样品经链霉蛋白酶处理后,活性基本消失。经加热、酸碱、胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶、蛋白酶K处理后,活性没有明显变化。因此,类芽孢杆菌BD3526产生的是一种细菌素类的抑菌物质,该抑菌物质在食品和医疗行业有广阔的应用前景。
|
关 键 词: | 类芽孢杆菌 抑菌活性 分离纯化 最低抑菌浓度 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|