| 猪肉中16种性激素的多残留检测方法 |
| |
| 引用本文： | 湛嘉,李佐卿,俞雪钧,樊苑牧,陈树兵,谢东华,房科腾,杨娟芬.猪肉中16种性激素的多残留检测方法[J].宁波大学学报(理工版),2007,20(4):520-525. |
| |
| 作者姓名： | 湛嘉 李佐卿 俞雪钧 樊苑牧 陈树兵 谢东华 房科腾 杨娟芬 |
| |
| 作者单位： | 宁波出入境检验检疫局,浙江,宁波,315012 |
| |
| 基金项目： | 国家质量监督检验检疫总局科研项目 |
| |
| 摘 要： | 采用安捷仑GC/MS5975N能同时对猪肉中16种性激素残留进行筛选、定量和确证.对5.0g肌肉样品的检出限均在0.25～1.0 μg·kg-1之间.猪肉的平均回收率分别为83.7%～107.9%,平均变异系数为6.8%～19.7%.当添加水平为1.0 μgkg-1时,本方法不同批次猪肉回收率的相对标准偏差为7.7%～21.6%,重复性好.另外,与安捷仑GC/MS5973分析相比,采用GC/MS5975N时,雌三醇衍生物定量离子为m/z 876,比m/z 663峰度强.
|
| 关 键 词： | 性激素 气相色谱-质谱联用 猪肉 猪肉 性激素 多残留 检测方法 Spectrometry Pork Hormones 峰度 衍生物 雌三醇 分析 差为 相对标准 平均回收率 批次 添加水平 变异系数 样品 肌肉 定量 |
| 文章编号： | 1001-5132（2007）04-0520-06 |
| 收稿时间： | 2007-04-02 |
| 修稿时间： | 2007年4月2日 |
Determination of 16 Sex Hormones in Pork by Gas Chromatography-mass Spectrometry |
| |
| ZHAN Jia,LI Zuo-qing,YU Xue-jun,FAN Yuan-mu,CHEN Shu-bing,XIE Dong-hua,FANG Ke-teng,YANG Juan-fen.Determination of 16 Sex Hormones in Pork by Gas Chromatography-mass Spectrometry[J].Journal of Ningbo University(Natural Science and Engineering Edition),2007,20(4):520-525. |
| |
| Authors: | ZHAN Jia LI Zuo-qing YU Xue-jun FAN Yuan-mu CHEN Shu-bing XIE Dong-hua FANG Ke-teng YANG Juan-fen |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
