郭文俊 做引领行业的人

文化是菜品的魂郭文俊14岁拜豫菜名师为徒,勤勉学厨的8年时光,为以后的事业打下了扎实的基础。郭文俊始终认为,"一个真正的好厨师,一定懂得多学科知识。赏心悦目的盘式造型要用到美术学,保持营养成分不被破坏要用到营养学,食材雕刻需要用到几何学,某些传承悠久的经典菜式还要涉及到历史和文学。"也正是由于郭文俊的博学、勤学,使他在一次高水准的外宾接待中凭借一席造型别致、寓意深邃的文化宴而名声大噪。