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分类号
杂志ISSN号
不老的老字号
引用本文:
赵泽瀛.不老的老字号[J].餐饮世界,2012(8):52.
作者姓名:
赵泽瀛
摘 要:
"中华老字号"是指在长期的生产经营活动中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,取得了社会广泛认同,赢得了良好商业信誉的企业名称,以及老字号产品品牌。
关 键 词:
中华老字号
地域文化特征
文化传统
中华民族
经营特色
经营活动
企业名称
商业信誉
产品品牌
技艺
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