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不老的老字号
引用本文:赵泽瀛.不老的老字号[J].餐饮世界,2012(8):52.
作者姓名:赵泽瀛
摘    要:"中华老字号"是指在长期的生产经营活动中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,取得了社会广泛认同,赢得了良好商业信誉的企业名称,以及老字号产品品牌。

关 键 词:中华老字号  地域文化特征  文化传统  中华民族  经营特色  经营活动  企业名称  商业信誉  产品品牌  技艺
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