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营养和口感都有最佳温度
引用本文:李惠明.营养和口感都有最佳温度[J].烹调知识,2010(7):80-80.
作者姓名:李惠明
作者单位:广东
摘    要:每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。绝大多数的欧美国家已经出现了厨房食物温度计,用来精确测量食物的最佳温度,让你烹饪出最美味的食物。食物的温度和其口感、营养都是息息相关的。

关 键 词:最佳温度  口感  营养  欧美国家  精确测量  食物  温度计  口味
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