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赫哲鱼宴——踏拉卡
引用本文:
沈云祥.赫哲鱼宴——踏拉卡[J].烹调知识,2003(8):32-32.
作者姓名:
沈云祥
摘 要:
刹生鱼(拌菜生鱼),赫哲语称之为“踏拉卡”,是赫哲人待客的最讲究的鱼宴。
关 键 词:
赫哲人
鱼宴
刹生鱼
踏拉卡
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风味
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