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| 槲皮素和异槲皮素对猕猴桃糖蛋白影响的研究 | |
| 引用本文： | 王岸娜,王振,吴立根,刘晓芳.槲皮素和异槲皮素对猕猴桃糖蛋白影响的研究[J].粮食与油脂,2020,33(12). |
| 作者姓名： | 王岸娜 王振 吴立根 刘晓芳 |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001 |
| 基金项目： | 河南工业大学省属高校基本科研业务费专项;国家自然科学基金;粮食公益性行业科研专项;河南省基础与前沿技术研究计划 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 猕猴桃糖蛋白GP2 槲皮素 异槲皮素 荧光猝灭 相互作用 |
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