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| 米糠蛋白综合利用 | |
| 引用本文： | 彭文怡,陈慧.米糠蛋白综合利用[J].粮食与油脂,2015(5):9-10. |
| 作者姓名： | 彭文怡 陈慧 |
| 作者单位： | 上海市粮食科学研究所,上海,200333 |
| 摘 要： | 该文以稻谷加工过程中主要副产品之一的米糠作为蛋白原料进行综合利用分析,并阐述了米糠蛋白的提取方法。 |
| 关 键 词： | 米糠 米糠蛋白 |
Comprehensive utilization of rice bran protein |
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| PENG Wen-yi,CHEN Hui.Comprehensive utilization of rice bran protein[J].Cereals & Oils,2015(5):9-10. | |
| Authors: | PENG Wen-yi CHEN Hui |
| Abstract: | |
| Keywords: | rice bran rice bran protein |
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