| 食品接触用硅橡胶中8种金属元素的迁移分析 |
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| 引用本文： | 孙衎,万峰,禄春强,罗婵,孙多志,李军,左莹.食品接触用硅橡胶中8种金属元素的迁移分析[J].食品安全质量检测技术,2018,9(24):6420-6424. |
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| 作者姓名： | 孙衎 万峰 禄春强 罗婵 孙多志 李军 左莹 |
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| 作者单位： | 上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所,上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所,上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所,上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所,上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所,上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所,上海市质量监督检验技术研究院轻工与化工产品质量检验所 |
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| 基金项目： | 上海市科学技术委员会研发公共服务平台建设项目(14DZ2293000)、上海市质量技术监督局科研项目(2017-24) |
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| 摘 要： | 目的 研究食品接触用硅橡胶制品中8种金属元素(钡、锂、铜、铁、钴、锰、锌和铝)的迁移量。方法 以3%乙酸(m:V)作为食品模拟物, 利用电感耦合等离子体质谱法测定食品接触用硅橡胶中8种金属元素的迁移量。结果 各金属元素的线性范围在1~100 μg/L, 方法检出限在0.005~0.6 μg/kg之间, 加标回收率在88.4%~108.0%, 重复性测定相对偏差(n=6)在1.2%~3.6%之间。对20批次食品接触用硅橡胶制品中8种金属元素的迁移量进行测试, 发现7种金属元素(钡、锂、铜、铁、锰、锌和铝)均有检出。结论 该方法可以准确测定食品接触用硅橡胶中8种金属元素(钡、锂、铜、铁、钴、锰、锌和铝)的迁移量, 且检测结果显示随着迁移次数的增加迁移量逐渐降低。
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| 关 键 词： | 电感耦合等离子体质谱法 食品接触用 硅橡胶制品 迁移金属元素 |
| 收稿时间： | 2018/10/8 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/12/7 0:00:00 |
Analysis of 8 migratory metal elements in food contact silicone rubber |
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| SUN Kan,WAN Feng,LU Chun-Qiang,LUO Chan,SUN Duo-zhi,Li Jun and ZUO Ying.Analysis of 8 migratory metal elements in food contact silicone rubber[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(24):6420-6424. |
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| Authors: | SUN Kan WAN Feng LU Chun-Qiang LUO Chan SUN Duo-zhi Li Jun and ZUO Ying |
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| Affiliation: | Institute of Quality Inspection of Light Industry & Chemical Products, Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Reseach,Institute of Quality Inspection of Light Industry & Chemical Products, Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Reseach,Institute of Quality Inspection of Light Industry & Chemical Products, Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Reseach,Institute of Quality Inspection of Light Industry & Chemical Products, Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Reseach,Institute of Quality Inspection of Light Industry & Chemical Products, Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Reseach,Institute of Quality Inspection of Light Industry & Chemical Products, Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Reseach and Institute of Quality Inspection of Light Industry & Chemical Products, Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Reseach |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | inductively coupled plasma mass spectrometry food contact silicone rubber product migratory metal elements |
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