| 共轭亚油酸的生理功能综述 |
| |
| 引用本文： | 刘丽娜,缪锦来,郑 洲.共轭亚油酸的生理功能综述[J].食品安全质量检测技术,2020,11(8):2552-2557. |
| |
| 作者姓名： | 刘丽娜 缪锦来 郑 洲 |
| |
| 作者单位： | 青岛大学基础医学院;自然资源部第一海洋研究所 |
| |
| 基金项目： | 山东省重点研发计划项目(2018YYSP024) |
| |
| 摘 要： | 共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)是一类含有共轭双键十八碳二烯酸异构体混合物的统称,以异构体c9, t11-CLA和t10, c12-CLA的研究最为集中,广泛应用于保健品、功能食品及食品添加剂等领域。本文综述了CLA的生理功能及抗病机制的国内外研究进展,通过全面了解共轭亚油酸的生理功能及抗病机制,有助于更科学、更准确地进行研究,对相关保健产品的开发具有一定的意义。
|
| 关 键 词： | 共轭亚油酸 生理功能 保健品 |
| 收稿时间： | 2020/2/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/3/26 0:00:00 |
Review on the physiological function of conjugated linoleic acid |
| |
| LIU Li-N,MIAO Jin-Lai,ZHENG Zhou.Review on the physiological function of conjugated linoleic acid[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(8):2552-2557. |
| |
| Authors: | LIU Li-N MIAO Jin-Lai ZHENG Zhou |
| |
| Affiliation: | School of Basic Medicine, Qingdao University;First Institute of Oceanography, Ministry of Natural Resource |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | conjugated linoleic acid physiological function health food |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品安全质量检测技术》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测技术》下载全文 |
|
