“食品包装材料”专题征稿 |
| |
引用本文: | 《食品安全质量检测学报》编辑部.“食品包装材料”专题征稿[J].食品安全质量检测技术,2014(11). |
| |
作者姓名: | 《食品安全质量检测学报》编辑部 |
| |
作者单位: | 《食品安全质量检测学报》编辑部 |
| |
摘 要: | <正>食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装材料保障体系是应对频发的由食品包装材料引起的食品安全事件的关键。
|
关 键 词: | 食品包装材料 专题征稿 制造成本 上海交通大学 可食性 分委员会 食品科学与工程 有害化学物质 评议组 农业机械学会 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|