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大豆水分含量测量的不确定度评定
引用本文:杨永隆,梁静.大豆水分含量测量的不确定度评定[J].食品安全导刊,2020(9):115-116.
作者姓名:杨永隆  梁静
作者单位:广西壮族自治区粮油质量检验中心
摘    要:通过105℃直接干燥法对大豆进行水分含量的测定,并建立相应的数学模型,分析不确定度来源,依照不确定度分类,对不确定度分量、合成标准不确定度和扩展不确定进行计算和评定,最后得到大豆水分的扩展不确定度。本实验结果表明:大豆水分含量测定时恒重是减少误差的关键步骤。

关 键 词:大豆  水分含量  不确定度
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