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| 对山东省19种牌号啤酒的比较试验 | |
| 引用本文： | 张玉刚,王云鹏.对山东省19种牌号啤酒的比较试验[J].食品与药品,2001(12). |
| 作者姓名： | 张玉刚 王云鹏 |
| 作者单位： | 山东省消费者协会，山东省消费者协会 济南 250013，济南 250013 |
| 摘 要： | 啤酒是以麦芽、酒花和酵母种子等为原料酿制而成的原汁酒,因其营养丰富,酒精度低,含有多种维生素和较高的热能及人体自身不能合成的8种氨基酸,而被称为“液体面包”和“液体维生素”,受到了广大消费者的青睐。为切实履行《消法》所赋予消费者协会的首项职能,为消费者提供准确的啤酒消费信息,山东省消费者协会于2001年6月至7月期间,对在山东市场占有份额较高的19种牌号的啤酒进行了随机抽样, |
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