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| 纳豆的生理功能 | |
| 引用本文： | 安晓琼,李梦琴.纳豆的生理功能[J].食品与药品,2006,8(1):68-71. |
| 作者姓名： | 安晓琼 李梦琴 |
| 作者单位： | 河南农业大学食品学院,450002 |
| 摘 要： | 纳豆作为日本的传统食品,不仅具有丰富的营养成分,而且具有整肠、预防骨质疏松、防癌、溶栓、抗菌等功效。本文对纳豆的生理功能进行了比较详尽的阐述。 |
| 关 键 词： | 纳豆 生理功能 |
| 文章编号： | 1672-979X(2006)01-0068-04 |
| 修稿时间： | 2005年9月7日 |
The physiological functions of natto |
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| AN Xiao-qiong,LI Meng-qin.The physiological functions of natto[J].Food and Drug,2006,8(1):68-71. | |
| Authors: | AN Xiao-qiong LI Meng-qin |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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