柑橘类饮料中橙皮苷含量的快速鉴别及测定

建立一种利用HPLC-DAD鉴别并测定橘类饮料中的橙皮苷含量的方法。Waters X-bridge RP-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)作为分析柱进行分离,0.1%磷酸水溶液与甲醇体系作为流动相,等度洗脱,DAD检测器检测,利用紫外光谱定性,外标法进行定量。结果证明,质量浓度在1~50μg/m L时,橙皮苷标准曲线的相关系数为0.999;最低检出限为0.05 mg/kg;样品加标量在1 mg/kg和10 mg/kg两个点的回收率均在90%~110%之间;精密度的相对标准偏差(RSD)≤5%(N=6)。表明该方法具有操作简单、快速、准确等优点。