UV-Vis分光光度法测刺三加叶中总多酚

建立UV-Vis分光光度法测定刺三加叶中总多酚含量的新方法,并优选了其最佳显色条件。以没食子酸为标准品,多酚与K_3Fe(CN)_6]-FeCl_3显色后,可在752 nm处间接测定刺三加叶中多酚含量。结果表明,当加入适量K_3Fe(CN)_6]-FeCl_3溶液、HCl溶液、室温、反应时间40 min时,没食子酸质量浓度在0.08~1.02μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系。相应的线性回归方程为A=0.740 4 C+0.014 9(r=0.998 9)。检出限为0.045 mg/kg,平均加标回收率为99.65%,相对标准偏差(RSD)为0.76%。该方法操作简便、灵敏度高且准确可靠,适合测定刺三加叶中总多酚含量,并可为刺三加中总多酚的质量控制和评价提供科学依据。