| 酰胺酶催化合成手性氨基酸的研究进展 |
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| 引用本文： | 顾诚伟,曹成浩,金利群,薛亚平.酰胺酶催化合成手性氨基酸的研究进展[J].发酵科技通讯,2017,46(3). |
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| 作者姓名： | 顾诚伟 曹成浩 金利群 薛亚平 |
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| 作者单位： | 浙江工业大学生物工程学院,浙江杭州,310014 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 手性氨基酸广泛应用于医药、农药、食品、化妆品等行业,开发高效、原子经济性高、环境友好的手性氨基酸合成方法具有重要的意义.酰胺酶由于其底物范围广、立体选择性专一、反应条件温和,在制备光学纯氨基酸方面具有巨大潜力.对酰胺酶的来源、分类、作用机理及在制备手性氨基酸中的应用等方面进行了综述,重点介绍了酰胺酶在制备D-苯丙氨酸、L-色氨酸、L-苯甘氨酸、O-甲基-D-丝氨酸和L-2-羧酸-哌嗪中的应用.探讨了酰胺酶存在的问题与未来的发展趋势,随着基因工程技术研究的不断深入,将会有更多的酰胺酶被开发出来并用于手性氨基酸的生产.
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| 关 键 词： | 酰胺酶 手性氨基酸 酶法拆分 生物催化 |
Research progress of enzymatic synthesis of chiral amino acids by amidase |
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| Authors: | GU Chengwei CAO Chenghao JIN Liqun XUE Yaping |
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