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| 大豆毛油一次性水化脱胶(磷)法 | |
| 引用本文： | 唐剑东,陈宏伟.大豆毛油一次性水化脱胶(磷)法[J].黑龙江粮食,1998(4). |
| 作者姓名： | 唐剑东 陈宏伟 |
| 作者单位： | 江苏省太仓油脂化工厂!215421(唐剑东)，江苏省太仓粮油机械厂!215421(陈宏伟) |
| 摘 要： | 毛油中胶质主要指磷脂、蛋白质、胶体杂质等，一般油厂精炼二级大豆油（毛油酸价在4以下），都采用水化法进行脱胶。水化法有高温水化法、中温水化法、低温水化法、直接喷汽法、还有连续水化法等，目的要把毛油中胶质、磷脂除掉。有些地区、部分工厂由于选择方法及操作不当，一次水化脱磷（胶）不尽，甚至进行二次、三次的水化，这样不仅影响生产的产量、产品的质量，且损失油脂，还要浪费动力和能原，造成经济损失。现将我厂近年研制的一次性水化脱胶（磷）操作方法介绍如下：1采用中温水化法毛油温度控制在65”C～70”C，水温控制在90C… |
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