| 食用油产品追溯链编码研究 |
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| 引用本文： | 郑火国,刘世洪,胡海燕,孟泓,苏晓路,吴江寿.食用油产品追溯链编码研究[J].中国粮油学报,2009,24(8). |
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| 作者姓名： | 郑火国 刘世洪 胡海燕 孟泓 苏晓路 吴江寿 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院农业信息研究所,北京,100081;农业部智能化农业预警技术重点开放实验室,北京,100081
2. 中国农业科学院农业信息研究所,北京,100081 |
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| 基金项目： | 科技部"863"计划项目 |
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| 摘 要： | 溯源制度已成为食品安全管理一项重要手段,全球食品产业和许多国家的政府越来越重视食品溯源系统的建立.食用油产品是我国人民广泛食用的农产品,因此,开展食用油产品追溯研究意义重大.要构建食用油产品的可追溯系统,基于追溯链的编码研究是基础也是关键,因此对食用油产品追溯链组成及其信息进行分析,设计出基于批次管理的食用油产品追溯链,提出产地、加工过程、终产品等核心环节的编码规则,使粮油产品追溯成为可能,同时也为其他农产品追溯提供参考.
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| 关 键 词： | 食用油产品 溯源 编码 |
The Study on Edible Oil Product Traceability Chain Coding |
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| Zheng Huoguo,Liu Shihong,Hu Haiyan,Meng Hong,Su Xiaolu,Wu Jiangshou.The Study on Edible Oil Product Traceability Chain Coding[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2009,24(8). |
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| Authors: | Zheng Huoguo Liu Shihong Hu Haiyan Meng Hong Su Xiaolu Wu Jiangshou |
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