| 楸树种子油中活性成分及种粕中黄酮类成分研究 |
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| 引用本文： | 徐洪宇,朱丽蓉,董娟娥,雷鸣,黄晓华,尉芹.楸树种子油中活性成分及种粕中黄酮类成分研究[J].中国粮油学报,2016,31(2):64-69. |
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| 作者姓名： | 徐洪宇 朱丽蓉 董娟娥 雷鸣 黄晓华 尉芹 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学林学院 |
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| 基金项目： | 国家林业公益性行业科研专项（201204603）资助 |
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| 摘 要： | 本文以楸树种子为研究对象，利用气相色谱-质谱（GC-MS）联用法测定楸树种子油中脂肪酸及植物甾醇组成，高效液相色谱（HPLC）法测定种子油中生育酚含量，同时采用高效液相色谱-质谱（HPLC-MS）联用法对脱脂种粕中黄酮类成分进行分析，并考察其抗氧化活性。结果表明，楸树种子油中共检测出11种脂肪酸，其中以亚油酸、a-亚麻酸和油酸为主，不饱和脂肪酸含量高达87.37%；含有菜油甾醇（21.52%）、豆甾醇（4.43%）和β-谷甾醇（74.05%）；含有132.58 mg/100 g的生育酚，其中γ-生育酚（88.84 mg/100g）比α-生育酚（43.74 mg/100g）含量高近2倍。种粕中含有4种黄酮类成分，其总黄酮含量为9.39 mg/g DW，具有一定的抗氧化活性。本研究为充分利用楸树种子资源，提高楸树的经济价值和开发高效植物源类抗氧化剂提供理论依据。
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| 关 键 词： | 楸树种子 脂肪酸 植物甾醇 生育酚 黄酮类成分 |
| 收稿时间： | 2014/6/28 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/11/6 0:00:00 |
Research on the active ingredients of seed oil of catalpa bungei C. A. Mey. and flavone ingredients of mealr |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | seeds of Catalpa bungei C A Mey fatty acid plant sterols Tocopherol flavone ingredients |
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