| 双波长光度法测定染料木黄酮和黄豆苷元含量 |
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| 引用本文： | 钱丽丽,左锋,张永忠.双波长光度法测定染料木黄酮和黄豆苷元含量[J].中国粮油学报,2010,2012(7). |
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| 作者姓名： | 钱丽丽 左锋 张永忠 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
2. 东北农业大学理学院,国家教育部大豆生物学重点实验室,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 黑龙江省"十一五"重大科技攻关专项 |
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| 摘 要： | 利用双波长法同时测定大豆异黄酮中染料木黄酮和黄豆苷元含量。经扫描测得染料木黄酮最大吸收波长为261.6 nm,黄豆苷元最大吸收波长为249.4 nm。采用双波长光度法,选用黄豆苷元的测定波长对为249.4/272.8 nm,染料木黄酮和黄豆苷元合量在波长250.2 nm的等吸光点进行测定。黄豆苷元质量浓度在0～6μg/mL范围内符合比尔定律,染料木黄酮和黄豆苷元质量浓度在0～6μg/mL范围内符合比尔定律。
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| 关 键 词： | 双波长 染料木黄酮 黄豆苷元 |
Determination of Genistein and Daidzein by Dual-Wavelength UV-Spectrophotometry |
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| Qian Lili,Zuo Feng,Zhang Yongzhong.Determination of Genistein and Daidzein by Dual-Wavelength UV-Spectrophotometry[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2010,2012(7). |
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| Authors: | Qian Lili Zuo Feng Zhang Yongzhong |
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