| n-3PUFAs缓解溃疡性结肠炎的作用机制 |
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| 引用本文： | 郑振霄,戴志远.n-3PUFAs缓解溃疡性结肠炎的作用机制[J].中国食品学报,2022,22(3):369-377. |
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| 作者姓名： | 郑振霄 戴志远 |
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| 作者单位： | 吉林大学食品科学与工程学院 长春 130062 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(32172322；31972181) |
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| 摘 要： | 日常饮食与机体的健康密切相关。食品的功能性成分在调节机体活性等方面发挥着至关重要的作用，已成为关注的热点，然而其具体机制不明确。microRNA(miRNA)作为一类非编码的小RNA分子，可通过调控靶基因的表达参与机体生命活动的调节。本文从miRNA出发，介绍miRNA介导人参皂苷、白藜芦醇、儿茶素、多不饱和脂肪酸、维生素等食品功能性成分，调节脂肪形成、心血管疾病、神经保护以及抗炎、抗癌的机制，为相关疾病的预防提供研究思路。
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| 关 键 词： | microRNA(miRNA) 食品功能性成分 心血管疾病 神经保护 脂肪形成 |
| 收稿时间： | 2021/3/5 0:00:00 |
The Mechanism of n-3PUFAs in Ameliorate Ulcerative Colitis |
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| Zheng Zhenxiao,Dai Zhiyuan.The Mechanism of n-3PUFAs in Ameliorate Ulcerative Colitis[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2022,22(3):369-377. |
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| Authors: | Zheng Zhenxiao Dai Zhiyuan |
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