| 菌菇复合多糖对秀丽线虫氧化胁迫抗性的影响 |
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| 引用本文： | 张菊,贾东升,赵士豪,谢晓亮,陈宏,李海峰.菌菇复合多糖对秀丽线虫氧化胁迫抗性的影响[J].中国食品学报,2022,22(2):150-159. |
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| 作者姓名： | 张菊 贾东升 赵士豪 谢晓亮 陈宏 李海峰 |
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| 作者单位： | 河北经贸大学生物科学与工程学院 石家庄 050072;河北省农林科学院经济作物研究所 石家庄 050051;广东药科大学生命科学与生物制药学院 广州 510006 |
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| 基金项目： | 河北省自然科学基金项目(H2020207002)；河北省高等学校科学技术研究项目(ZD2018013)；广东省自然科学基金项目(2017A030313864) |
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| 摘 要： | 目的:研究菌菇复合多糖(FHP)的抗氧化效果及作用机制。方法:用化学方法评价FHP体外自由基清除效率,通过秀丽线虫的氧化胁迫存活率试验评价FHP体内抗氧化效果;通过线虫体内氧化胁迫水平检测,胁迫应激关键转录因子活性及其效应基因表达检测和抗氧化酶活性试验等研究FHP的抗氧化活性;通过线虫的寿命试验及脂褐素水平检测研究FHP的抗衰老活性。结果:FHP表现出比单一组成多糖更好的体外自由基清除效率以及更好的延长秀丽线虫氧化胁迫存活率的抗氧化活性。线虫体内试验结果表明,FHP不仅可以提高秀丽线虫的氧化胁迫存活率,降低线虫体内ROS水平及MDA含量,而且还可以激活胁迫应激转录因子SKN-1和DAF-16的活性及其下游效应基因的表达,并增强抗氧化酶SOD和GPx的活性。然而,FHP不影响秀丽线虫的寿命及体内脂褐素的积累水平。结论:FHP虽可增强秀丽线虫的氧化胁迫抗性,但不影响秀丽线虫的衰老,其抗氧化活性机制与激活胁迫应激转录因子SKN-1和DAF-16,影响其下游效应体活性相关。
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| 关 键 词： | 菌菇多糖 复合多糖 秀丽线虫 氧化胁迫 衰老 活性氧自由基 抗氧化酶 转录因子 |
| 收稿时间： | 2021/2/26 0:00:00 |
The Effect of Mushroom Complex Polysaccharide on Resisting to Oxidative Stress of Caenorhabditis elegans |
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| Zhang Ju,Jia Dongsheng,Zhao Shihao,Xie Xiaoliang,Chen Hong,Li Haifeng.The Effect of Mushroom Complex Polysaccharide on Resisting to Oxidative Stress of Caenorhabditis elegans[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2022,22(2):150-159. |
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| Authors: | Zhang Ju Jia Dongsheng Zhao Shihao Xie Xiaoliang Chen Hong Li Haifeng |
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| Affiliation: | (College of Biology Science and Engineering,Hebei University of Economics and Business,Shijiazhuang 050072;Institute of Cash Crop,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Shijiazhuang 050051;School of Biosciences and Biopharmaceutics,Guangdong Pharmaceutical University,Guangzhou 510006) |
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