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| 法国拟修订在某些食品生产中加工助剂使用的法令 | |
| 引用本文： | 张顺亮.法国拟修订在某些食品生产中加工助剂使用的法令[J].农村实用工程技术(绿色食品),2011(3):19-20. |
| 作者姓名： | 张顺亮 |
| 作者单位： | 中国肉类食品综合研究中心,北京100068 |
| 基金项目： | 农业部农业财政项目《农产品加工国际标准跟踪与公共服务平台建设》（2130109）资助. |
| 摘 要： | 法国经济、工业和就业部拟修订2006年10月19日关于在某些食品生产中加工助剂的使用的法令。该草案授权使用法国食品安全局（AFSSA）最近批准的过氧乙酸。草案根据相互承认原则授权使用已在丹麦评估过的2种酶。因为两种过程化学等价,草案使次氯酸钠的使用要求与清洗鲜切水果使用的氯气规定一致。文件还规定了消费者信息要求及谷氨酰胺转胺酶再生产品标签要求,以回应欧盟委员会要求。 |
| 关 键 词： | 加工助剂 食品生产 法国 修订 谷氨酰胺转胺酶 欧盟委员会 过氧乙酸 食品安全 |
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