| HPLC法同时测定四川泡菜中苯甲酸、山梨酸、柠檬黄和姜黄 |
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| 引用本文： | 陈俊,黄琼,邹萍,万红梅.HPLC法同时测定四川泡菜中苯甲酸、山梨酸、柠檬黄和姜黄[J].中国调味品,2010,35(12). |
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| 作者姓名： | 陈俊 黄琼 邹萍 万红梅 |
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| 摘 要： | 采用Inersil-ODS-SP,4.6 mm×250 mm色谱柱,以甲醇+0.02 mo1/L乙酸铵为流动相,HPLC法同时测定四川泡菜中苯甲酸、山梨酸、柠檬黄和姜黄。样品经纯水溶液浸泡后,苯甲酸钠、山梨酸钠、柠檬黄和姜黄均可溶于水,杂质则在过滤后再进行离心沉淀以后与被测组分分离,检出限:苯甲酸为0.22 mg/L、山梨酸为0.02 mg/L、柠檬黄为0.14 mg/L、姜黄为0.37 mg/L。试验结果表明,此法不仅定量准确、精密度高而且操作极为方便。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 测定 苯甲酸 山梨酸 柠檬黄 姜黄 |
HPLC method for simultaneous determination of benzoic acid,sorbic acid, tartrazine and turmeric in Sichuan pickles |
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| CHEN Jun,HUANG Qiong,ZOU Ping,WAN Hong-mei.HPLC method for simultaneous determination of benzoic acid,sorbic acid, tartrazine and turmeric in Sichuan pickles[J].China Condiment,2010,35(12). |
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| Authors: | CHEN Jun HUANG Qiong ZOU Ping WAN Hong-mei |
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