|
|||||
|
|
| 食醋差别检验研究 | |
| 引用本文： | 魏永义,李超敏.食醋差别检验研究[J].中国调味品,2012,37(10). |
| 作者姓名： | 魏永义 李超敏 |
| 作者单位： | 漯河医学高等专科学校,河南漯河,462002 |
| 摘 要： | 文章采用三点检验法对食醋进行了差别检验,结果表明,该方法能评定出食醋之间的差别,适合于食醋的感官差别检验. |
| 关 键 词： | 三点检验法 感官评定 食醋 |
Study on Difference in Test of Vinegar |
|
| WEI Yong-yi , LI Chao-min.Study on Difference in Test of Vinegar[J].China Condiment,2012,37(10). | |
| Authors: | WEI Yong-yi LI Chao-min |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
