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| 德阳市调味品微生物检测结果与分析 | |
| 引用本文： | 万红梅,万凤英,黄琼,廖敏,周路明.德阳市调味品微生物检测结果与分析[J].中国调味品,2011,36(4). |
| 作者姓名： | 万红梅 万凤英 黄琼 廖敏 周路明 |
| 作者单位： | 德阳市产品质量监督检验所食品检验中心,四川德阳,618000 |
| 摘 要： | 了解德阳市调味品的卫生状况,为整顿、规范调味品市场和加强质量卫生管理提供依据.选择多个生产企业总计74份调味品作为监督检验样本.经检测,样品中致病菌未检出,大肠菌群合格率为93.24%,菌落总数合格率为87.93%.进一步加强控制调味品生产环节的细菌污染,避免不合格产品中微生物继续超标. |
| 关 键 词： | 调味品 微生物检测 质量 |
Analysis of test results Deyang condiment |
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