| 柚皮的天然活性成分的研究进展 |
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| 引用本文： | 赵秀玲.柚皮的天然活性成分的研究进展[J].包装与食品机械,2015,33(1):51-55,65. |
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| 作者姓名： | 赵秀玲 |
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| 作者单位： | 黄山学院,安徽黄山,245021 |
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| 摘 要： | 柚皮营养成分丰富,主要含有精油、黄酮类、柠檬苦素、果胶等多种生理活性物质,具有较高的药用价值。对柚皮中天然活性成分、柚皮中天然活性成分提取测定及柚皮生理功能等方面的研究作了归纳与论述,为柚皮在食品和医药上的进一步研究开发提供理论依据。
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| 关 键 词： | 柚皮 天然活性成分 提取测定 生理功能 |
Research Progress in Natural Active Components of Pomelo Peel |
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| ZHAO Xiu-ling.Research Progress in Natural Active Components of Pomelo Peel[J].Packaging and Food Machinery,2015,33(1):51-55,65. |
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| Authors: | ZHAO Xiu-ling |
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| Affiliation: | ZHAO Xiu-ling;Huangshan University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pomelo peel natural active components extraction and determination health function |
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