| 复合包装膜袋中芥酸酰胺在不同模拟物中的迁移研究 |
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| 引用本文： | 侯晓东,陈旭明,李婷.复合包装膜袋中芥酸酰胺在不同模拟物中的迁移研究[J].包装与食品机械,2021,39(2):18-21. |
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| 作者姓名： | 侯晓东 陈旭明 李婷 |
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| 作者单位： | 国家食品软包装产品及设备质量监督检验中心(广东),广东潮州 521011 |
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| 基金项目： | 广东省市场监督管理局科研项目 |
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| 摘 要： | 采用气质联用法检测复合包装膜袋中芥酸酰胺在4种模拟物中(水、4％乙酸、20％乙醇和95％乙醇)的迁移量,并研究其影响因素.迁移试验所得的模拟物浓缩至干后用无水乙醇定容,外标法定量.结果表明,芥酸酰胺在浓度为0.2～4.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9991,检出限为0.05 mg/kg,回收率为90.8％～95.0％,RSD值为1.81％～3.85％.迁移条件一致时,芥酸酰胺在95％乙醇中的迁移量最大;样品中芥酸酰胺的残留量越大,同等条件下其向食品模拟物的迁移量就越大.
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| 关 键 词： | 气质联用法 复合包装膜袋 芥酸酰胺 迁移研究 |
Study on the migration of erucamide in different simulants in composite packaging material |
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| HOU Xiaodong,CHEN Xuming,LI Ting.Study on the migration of erucamide in different simulants in composite packaging material[J].Packaging and Food Machinery,2021,39(2):18-21. |
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| Authors: | HOU Xiaodong CHEN Xuming LI Ting |
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