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记住四个字 健康吃晚餐
引用本文:杨诗晗.记住四个字 健康吃晚餐[J].中国食品,2022(5).
作者姓名:杨诗晗
作者单位:上海瑞金医院(北院区)营养科
摘    要:越来越多的研究显示,晚餐吃不对不但影响睡眠,还会增加肥胖、糖尿病、心脏病等多种疾病风险。关于如何健康吃晚餐,我总结了一个四字口诀,大家可以参考。早:最好能在晚上7点之前吃完,最晚别超过8点。日本一项研究显示,与9点晚餐组参试者相比,6点晚餐组参试者次日24小时血糖水平明显改善。结合现代人的作息习惯,晚上5-7点是晚餐的最佳进食时段,吃过饱、吃太晚都不利于消化吸收。

关 键 词:疾病风险  作息习惯  过饱  消化吸收  糖尿病  血糖水平  心脏病  健康
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