植酸酶固体发酵工艺的研究 |
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引用本文: | 王亚林,严建芳,李睿,钟方旭.植酸酶固体发酵工艺的研究[J].粮食与饲料工业,2002(4):34-35. |
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作者姓名: | 王亚林 严建芳 李睿 钟方旭 |
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作者单位: | 武汉工业学院,湖北,武汉,430023 |
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摘 要: | 介绍了黑曲霉固体培养生产植酸酶的发酵工艺,研究了培养基氮源,pH值,含水量,发酵时间等因素对产酶的影响,并确定了从发酵物中抽提植酸酶的方法。
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关 键 词: | 饲料 植酸酶 黑曲霉 发酵 生产工艺 氮源 pH值 含水量 |
文章编号: | 1003-6202(2002)04-0034-02 |
修稿时间: | 2002年1月10日 |
Study on the Solid Fermentation Technology of Phytase |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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