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植酸酶固体发酵工艺的研究
引用本文:王亚林,严建芳,李睿,钟方旭.植酸酶固体发酵工艺的研究[J].粮食与饲料工业,2002(4):34-35.
作者姓名:王亚林  严建芳  李睿  钟方旭
作者单位:武汉工业学院,湖北,武汉,430023
摘    要:介绍了黑曲霉固体培养生产植酸酶的发酵工艺,研究了培养基氮源,pH值,含水量,发酵时间等因素对产酶的影响,并确定了从发酵物中抽提植酸酶的方法。

关 键 词:饲料  植酸酶  黑曲霉  发酵  生产工艺  氮源  pH值  含水量
文章编号:1003-6202(2002)04-0034-02
修稿时间:2002年1月10日

Study on the Solid Fermentation Technology of Phytase
Abstract:
Keywords:
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