| 豆粕部分替代鱼粉、菜籽粕、棉籽粕对水产饲料的影响 |
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| 引用本文： | 过世东,胡建伟,赵娟,熊易强,刘焕龙.豆粕部分替代鱼粉、菜籽粕、棉籽粕对水产饲料的影响[J].粮食与饲料工业,2003(12):48-50. |
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| 作者姓名： | 过世东 胡建伟 赵娟 熊易强 刘焕龙 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
2. 美国大豆协会北京办事处,北京,100004 |
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| 基金项目： | 美国大豆协会提供部分经费资助 |
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| 摘 要： | 分析研究了水产饲料生产中，豆粕部分替代菜籽粕、棉籽粕及鱼粉的利弊：在试验期市场价格下，豆粕部分替代鱼粉、菜籽粕和棉籽粕后，保持相同蛋白水平，水产饲料的原料成本可下降3％，并使水产饲料的氨基酸组成更趋合理，饲料蛋白利用率更高。本试验条件下，当最终饲料产品为膨化颗粒时，豆粕部分替代菜籽粕、棉籽粕及鱼粉后，产品加工质量无明显变化。当产品为硬颗粒时，替代后颗粒坚实度变化不大，但耐水性变差。
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| 关 键 词： | 水产饲料 豆粕 菜籽粕 鱼粉 耐水性 产品质量 膨化颗粒 |
| 文章编号： | 1003-6202(2003)12-0048-03 |
| 修稿时间： | 2003年9月29日 |
Effect of Replacing Part of Fish Meal, Rapeseed Meal and Cottonseed Meal with Soybean Meal on Aquatic Feed Quality |
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