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| 高效液相色谱法测定糕点中纳他霉素的含量 | |
| 引用本文： | 莫紫梅.高效液相色谱法测定糕点中纳他霉素的含量[J].粮食与饲料工业,2016,12(8). |
| 作者姓名： | 莫紫梅 |
| 作者单位： | 广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
| 摘 要： | 建立了一种高效液相色谱法测定糕点中纳他霉素含量的方法。样品经80%甲醇超声提取,采用CAPCELL PAK ACR MG C_(18)柱(250mm×4.6mm,5μm),以甲醇-8%冰醋酸溶液(体积比60∶40)为流动相,流速1.0ml/min,检测波长304nm,柱温25℃,进样量10μl。纳他霉素的质量浓度在0.20~6.0μg/ml,呈良好的线性关系(r=0.999 9),平均加样回收率92.1%~97.6%,RSD为1.0%~2.1%。本方法快速、准确、重复性好,可用于糕点中纳他霉素的质量控制。 |
| 关 键 词： | HPLC 糕点 纳他霉素 测定 |
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