| 凝胶渗透色谱/气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂特丁基对苯二酚 |
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| 引用本文： | 许华,穆同娜,李伟.凝胶渗透色谱/气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂特丁基对苯二酚[J].食品科技,2007(6):217-219. |
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| 作者姓名： | 许华 穆同娜 李伟 |
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| 作者单位： | 1. 北京市海淀区产品质量监督检验所/国家食品质量安全监督检验中心,北京,100083;北京市理化分析测试中心,北京,100089
2. 北京市海淀区产品质量监督检验所/国家食品质量安全监督检验中心,北京,100083 |
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| 摘 要： | 应用凝胶渗透色谱(GPC)和气相色谱(GC)技术,建立了食用油脂中抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TB-HQ)的分析方法。TBHQ在检测范围内具有良好的线性,线性范围在1～1000mg/L之间,相关系数为1。其检出限为0.002mg/mL。加标油样的回收率在87.2%～95.1%之间,相对标准偏差(RSD)小于6.95%。
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| 关 键 词： | 食用油脂 特丁基对苯二酚 凝胶渗透色谱 气相色谱仪 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)06-0217-03 |
| 修稿时间： | 2006年11月16 |
Determination of tertiary butyl hydroquinone in edible oil by gas chromatography using gel penetrating chromatogram |
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| XU Hua,MU Tong-na,LI Wei.Determination of tertiary butyl hydroquinone in edible oil by gas chromatography using gel penetrating chromatogram[J].Food Science and Technology,2007(6):217-219. |
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| Authors: | XU Hua MU Tong-na LI Wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | edible oil Tertiary butyl hydroquinone(TBHQ) Gel Permeation Chromatography(GPC) Gas Chromatography(GC) |
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