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| 药食同源植物挥发油的研究进展 | |
| 引用本文： | 张鹏云,李蓉,龙春霞,杨璐齐,卢俊文,张峰.药食同源植物挥发油的研究进展[J].食品工业科技,2018(12). |
| 作者姓名： | 张鹏云 李蓉 龙春霞 杨璐齐 卢俊文 张峰 |
| 作者单位： | 中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心;广东药科大学公共卫生学院;中国检验检疫科学研究院食品安全研究所 |
| 摘 要： | 挥发油是药食同源食品的功能成分之一,对挥发油的深入研究有利于药食同源植物的开发应用。本文综述了挥发油的不同提取方法及现代各种分析手段的特点,为建立挥发油质量控制和鉴定方法提供参考。 |
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