富硒青钱柳多糖对α-葡萄糖苷酶及HepG2细胞葡萄糖消耗的影响 |
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引用本文: | 张浩,李东山,谭开祥,向极钎,刘卫.富硒青钱柳多糖对α-葡萄糖苷酶及HepG2细胞葡萄糖消耗的影响[J].食品工业科技,2018(2). |
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作者姓名: | 张浩 李东山 谭开祥 向极钎 刘卫 |
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作者单位: | 华中科技大学生命科学与技术学院;湖北思慧生物科技有限公司;恩施州农业科学院; |
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摘 要: | 以α-葡萄糖苷酶和Hep G2细胞作为体外受体模型,研究富硒青钱柳多糖(Se-CPP)体外降血糖活性,并与青钱柳多糖(CPP)、CPP+硒酵母、CPP+亚硒酸钠复配物比较。结果表明,Se-CPP对α-葡萄糖苷酶活性具有良好的抑制效果且呈现明显的剂量依赖性,其半抑制浓度(IC50)为0.054 mg/m L,低于阿卡波糖、CPP、CPP+硒酵母、CPP+亚硒酸钠复配物。适宜浓度的Se-CPP可促进胰岛素抵抗状态Hep G2细胞对葡萄糖的消耗,效果显著优于CPP、CPP+硒酵母、CPP+亚硒酸钠复配物(p0.05)。
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